LOS
La cheffe Floor Vandenbussche et le maître de salle Kobe Decadt accueillent leurs clients dans une ancienne villa joliment restaurée. La cheffe signe une cuisine soignée et riche en saveurs. En témoignent des ris de veau parfaitement croustillants, garnis de chou-fleur et d’un jus de veau onctueux. Le saumon, grillé sur bois de cèdre dans le four à charbon, acquiert une note fumée très subtile.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de LOS cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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