Maïnoï

L’élégance discrète du décor qui ne cesse d’évoluer rencontre ici une cuisine thaïe fulgurante d’intensité. Tan et son épouse Fon accueillent avec chaleur et sourire, tandis qu’en cuisine, les classiques s’embrasent de modernité. Le panang kai, d’un rouge profond, caresse le palais avec puissance et finesse ; les couteaux de mer au curry rouge révèlent une maîtrise rare des équilibres. Ici, chaque plat raconte un voyage vibrant, relevé d’un soupçon d’audace. Une adresse d’initiés, où l’authenticité élève l’art culinaire de la cuisine Thaïlandaise.