Mangiavino

Au cœur de l’Altitude 100, cette osteria au mains de Laura Cuvelier et Nicolas Hossey célèbre la simplicité et la convivialité italiennes. Autour d’une cuisine à la minute, on savoure un antipasto misto mêlant charcuteries fines et fromages typiques, avant une pasta all’Amatriciana relevée de guanciale et de pecorino. Ici, pas de menu figé: les inspirations du marché dictent les assiettes, toujours sincères et savoureuses. Dans ce décor chaleureux, une superbe cave de vins naturels italiens prolonge avec justesse l’esprit d’une véritable trattoria.