Manoir de Lébioles

Dans ce manoir niché au cœur des Ardennes,  se révele une table élégante proposant une cuisine créative et lisible, ancrée dans son époque. Le repas débute par une terrine de foie gras et homard bleu, rehaussée d’une délicate vinaigrette à la rose. Suit un quasi de veau fondant, patate douce confite à la vanille, croustillant de macadamia. Le décor raffiné, le feu ouvert et la vue panoramique sur la forêt ajoutent à la magie du lieu, tandis que la Forêt-Noire revisitée vient conclure ce repas tout en équilibre et gourmandise.