Manoir de Lébioles
Fraai landhuis in hartje Ardennen waar een elegante en herkenbare keuken wordt voorgesteld die helemaal up-to-date is. De maaltijd start met terrine van foie gras en Europese kreeft, afgewerkt met fijne rozenvinaigrette. Een botermals stukje kalfsvlees van de onderrug met gekonfijte bataat met vanille en knapperige macadamia volgt. Het geraffineerde decor met open haardvuur en panoramisch uitzicht over het woud zorgen voor extra magie, terwijl we afsluiten met een zwartewoudtaart nieuwe stijl, opnieuw smakelijk en evenwichtig.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Manoir de Lébioles een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.