Mardaga
Gault & Millau 12/20 As Signatuurkeuken

Mardaga

Cet établissement semble traverser les années sans la moindre ride. Mardaga demeure une charmante auberge où l’on déguste avec plaisir des plats classiques, idéalement sur la terrasse. Foie gras poêlé, pommes caramélisées et sauce porto en entrée, suivis d’une sole délicatement assaisonnée, salade et frites, puis nougat glacé et quelques framboises pour terminer. Difficile de refuser d’aussi beaux produits, d’autant que les prix restent franchement raisonnables.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Mardaga cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Mardaga As
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