Maritime
Avec un certain goût pour l’exagération typiquement anversoise, on peut affirmer que ce restaurant situé sur la Suikerrui fait désormais partie du patrimoine culinaire maritime de la ville. Depuis 1958, des générations d’Anversois, visiteurs d’un jour et touristes étrangers viennent y savourer les délices de la mer. Moules, huîtres, croquettes de crevettes, soles et autres poissons de la mer du Nord dominent la carte. Cette fois, on apprécie non pas des huîtres de Zélande, mais des huîtres irlandaises Mór gratinées, suivies d’une généreuse portion d’anguille au vert, une spécialité maison.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Maritime cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
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