Matil
Chez Matil, Johan et Umi Cuypers perpétuent l’héritage de leur (arrière-)grand-mère. Aujourd’hui, père et fils revisitent cet héritage à travers une cuisine contemporaine, portée par des produits de saison issus de leur propre jardin et de producteurs locaux. Comme ce fenouil rôti, accompagné de moules de Zélande et de salsiccia croustillante, servi avec un beurre blanc parfumé au Ricard.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Matil cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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