Portobelfino
Au centre de Saint-Nicolas, le chef Ritchie De Clercq traduit ses idées culinaires en menus variés et équilibrés, inspirés par le marché. La base est une cuisine française, enrichie avec mesure de touches asiatiques. La préparation de seiche, salicorne et ail noir en est un exemple éloquent.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Portobelfino cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
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