Pulpo by l'Autre Vie
A quelques minutes de Gand, Pulpo by l’Autre Vie distille une atmosphère méditerranéenne que le chef Maxence Sys traduit dans une cuisine aussi colorée que créative. L’aubergine rôtie, farcie de chèvre et tomate confite, s’enivre d’un coulis maison au poivron. Pain de viande méridional et pommes noisettes sautées, courgette et sauce aux morilles pour suivre avant de clore sur une panna cotta aux fruits rouges avec un soupçon de lavande.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Pulpo by l'Autre Vie cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
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