Savoury

Savoury bénéficie d’une situation privilégiée le long de l’ancienne route entre Turnhout et Anvers. Dans une élégante villa de style anglais rénovée au décor contemporain, l’ambiance est à la fois agréable et apaisante. Le chef Kris Lauryssen et sa brigade séduisent avec des plats raffinés, élaborés à partir d’ingrédients frais et de saison, servis avec générosité. Une chair de homard parfaitement cuite et savoureuse s’encanaille de pointes de crème d’avocat, d’une salade frivole, de fines rondelles de radis et de rubans de concombre roulés. Le chef marie ensuite la raie poêlée à de gros ravioli farcis de ricotta et d’épinards, du fenouil mariné et une mousse à la cardamome, formant un ensemble harmonieux.