Sottopiano
Gault & Millau 13/20 Liège Signatuurkeuken

Sottopiano

Cette élégante adresse italienne conjugue raffinement et authenticité depuis plusieurs années. En salle ou sur la lumineuse terrasse-véranda, l’expérience séduit par la générosité des assiettes et la justesse des cuissons. Le fameux risotto au safran, considéré comme le meilleur de la ville, accompagne un osso buco alla milanese fondant, tandis que le polpo alla siciliana s’entoure d’une caponata savoureuse. Service attentif, carte étoffée, douce effervescence... Une table pour les amoureux de cuisine transalpine fine et sincère.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Sottopiano cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef
Sottopiano Liège
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