Table Roberti
A cette table, c’est un couple de passionné qui vous invite à vivre une parenthèse chaleureuse et gourmande dans leur charmante villa du Brabant wallon. Sur la terrasse baignée de soleil ou dans la salle au charme feutré, le menu suit les saisons avec justesse et générosité. On savoure une aquarelle de tomates d’été aux accents méditerranéens, une solette à l’ostendaise au beurre noisette et câpres, ou encore un filet pur de bœuf Holstein, tendre et juteux. En finale, une panna cotta pralinée et son caramel beurre salé ponctue en douceur ce repas plein de sincérité.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Table Roberti cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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