The Lake

The Lake, situé au bord du lac de Keerbergen, s’est métamorphosé en une luxueuse brasserie de charme après sa reprise il y a quelques années. Dans un intérieur raffiné, nous savourons, à des tables élégamment dressées, des classiques de brasserie revisités à partir de produits d’excellence. Les huîtres irlandaises Mór, d’une qualité irréprochable, se détachent parfaitement et séduisent tant par leur goût que par leur texture agréable. Le faisan cuit s’accompagne d’une belle sauce fine champagne, de chicons braisés, d’une purée de céleri onctueuse et de frites cuites à la perfection. Voilà une deuxième toque bien méritée!