The Phlox
Le chef Dieter De Smet, épaulé par la maîtresse de maison Danitza Geboes, propose une cuisine de bistrot accessible dans un cadre accueillant et confortable. Pour son répertoire, le chef trouve son inspiration dans des condiments, notamment asiatiques. Parmi les propositions: poitrine de porc confite au curry et chimichurri, croquettes de poulet façon tom kha kai, ou encore plat végétarien au jackfruit, bao bun, sriracha et noix grillées.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de The Phlox cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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