Thijm

Au centre de Schilde, le chef Tim Schoeters propose une cuisine soigneusement élaborée et pleine de saveurs. Son menu comprend quatre petites entrées, un choix entre deux plats principaux et un dessert. La carte s’ouvre sur douze entrées, six plats principaux, trois plats pour enfants et six accompagnements. Le filet de bar, parfaitement cuit sur la peau, s’accorde harmonieusement avec tom yam kung , scampis, pleurotes, coriandre et riz au jasmin. En dessert, une dame blanche réalisée avec de la vanille de Tahiti et du crumble vient clôturer le repas.