Toucan Brasserie
Gault & Millau 12/20 Bruxelles Signatuurkeuken

Toucan Brasserie

Entre la place Brugmann et le Châtelain, cette brasserie conjugue convivialité et tradition dans un cadre animé au charme intemporel. La croquette aux crevettes grises, fine et généreuse, ouvre l’appétit en douceur avant de céder la place à la souris d’agneau rôtie au four, parfumée d’ail et de romarin, servie avec cocos de Paimpol et légumes du marché: un vrai plat de terroir maîtrisé. Les plateaux de fruits de mer de l’écailler voisin sont aussi disponibles, ce qui ne gâche rien. Terrasse agréable et service souriant complètent le tableau.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Toucan Brasserie cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Toucan Brasserie Bruxelles
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