Umami
Depuis plus de dix ans, Umami compte parmi les adresses les plus populaires du Zuid d'Anvers. Le décor séduisant et l’ambiance atypique accompagnent une cuisine d’inspiration asiatique aux multiples facettes. La tempura de brocoli servie avec mayonnaise relevée est une belle entrée en matière avant de savourer une pièce de Holstein bien maturé, savoureusement grillée sur le robata et relevée d’une sauce hoisin.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Umami cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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