Akko

Deze eigentijdse zaak met veel natuurlijke lichtinval door de grote glaspartijen en zomerterras met uitzicht op het groen, zit in het Martin's Rentmeesterij hotel. Toegankelijk en aantrekkelijk. In de open keuken zien we chef Sébastien Oger en zijn team aan het werk, terwijl ze de laatste hand leggen aan perfect bereide zeebaars met bloemkool, doodstrompet, prei en bisque van langoustines. Pure smaken, precieze kooktijden, goed afgewogen smaakbalansen en fraaie bordpresentaties komen telkens terug. Applaus voor de uitstekende opbouw van het menu (van drie tot zes gangen) en prima wijnsuggesties.