Alain Meessen
Op een mooie locatie te Oedelem verwent chef Alain Meessen zijn gasten met een vast menu in drie tot vijf gangen. Hij brengt daarin fijne gerechten op basis van nobele producten. Denk aan coquilles die hij combineert met buikspek in een surf & turf bereiding waarin zoetzure rode kool en ponzu voor extra accenten zorgen. Creatief nagerecht rond gebakken ananas met kokossorbet en curry-karamel bewijst ook zijn kunnen in het zoete smaakregister.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Alain Meessen een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.