Anobesia

In Anobesia treffen we al vele jaren een heel klassieke maar perfect uitgevoerde keuken aan een meer dan aanvaardbare prijs. Chef Geert Gheysels zorgt daarbij voor een snel wisselende kaart terwijl zijn zeer vriendelijke echtgenote voor een feilloze bediening zorgt. Zeebaars wordt à la plancha krokant op het vel gebakken. Bij de fijne vis komen diverse gewokte groenten waaronder sojascheuten en een saus op basis van gegrilde paprika en olie van basilicum. Tot slot een originele bewerking van een klassiek nagerecht.  Nashipeer komt gegaard in stukjes en in sorbet met chocolade in de vorm van een crème en met kleine, lichte, smeuïge brownies die een mooi geheel vormen.