Barbacoa
Gastrobar Barbacoa, gelegen in een fraai pand in het centrum van Maasmechelen, biedt een sfeervol overdekt buitenterras en een modern interieur. De naam verwijst naar de houtskooloven in de keuken, waarmee gerechten een extra smaakdimensie krijgen. Vooraf vitello tonnato en gebakken kikkerbillen met groene kruiden, gevolgd door pulpo van de grill met tomaat en aardappeltjes in de oven alsook gegrilde entrecote met frietjes.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Barbacoa een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.