Bink
Beetje stoere inrichting. Zit in de voormalige drukkerij Brepols. De originele houten vloer, gewelven en hoge ramen zorgen voor een apart cachet. Fraaie open keuken en warme atmosfeer. Pure en volle smaken primeren. Er is een interessant menu, terwijl de à la carte gerechten iets klassieker lijken. Sappige kwartel, groene curry en rendang tegenover noordzeegarnaal, hoeve ei en jonge prei. Daarna krokant gebakken kalfszwezerik met peterseliewortel en bordelaisesaus. Verfijnde sauzen die de gerechten naar een hoger niveau tillen. De service is professioneel, vlot en opgewekt.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Bink een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.