Bocca Nera
Italiaanse keuken om te delen, daar draait het om in Bocca Nera. Met bruschetta gemaakt van zuurdesem en afgewerkt met typische Italiaanse smaakmakers of met ricotta gevulde courgettebloem. Maar ook ander lekkers zoals gepofte aubergines met miso en salsa verde of carpaccio van rundvlees met gember, chili, limoen en lente-ui. Om daarna te genieten van klassiekers zoals lasagne al ragù of parmigiana di melanzane uit de oven.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Bocca Nera een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.