Brasserie de Waterloo
Deze brasserie ligt vlak bij de Leeuw van Waterloo. Setting is een voormalig veldhospitaal waar vandaag op briljante wijze de geschiedenis gekoppeld wordt aan de streek en lekker eten. Lokale streekproducten krijgen de voorkeur: kaaskroketten met Hervekaas en espuma van Waterloo Triple Blonde of vol-au-vent van Mechelse koekoek met Waterloo Blanche. Een gezellig adres waar de wereld van de brouwerij en streekkeuken samenkomen in een kader dat doordrenkt is van geschiedenis.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Brasserie de Waterloo een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.