Brasserie du Dôme

In het unieke pand waar tot voor kort restaurant Dôme was gehuisvest, vinden we voortaan Brasserie du Dôme. Zelfde eigenaars, zelfde gedrevenheid, ander keukenrepertoire en een sfeer van een chique Parijse luxebrasserie die niet misstaat in deze omgeving. Wel integendeel. Kikkerbilletjes met peterselie, gefruite look en diverse kruiden bevestigen de ambitie van chef Frédéric Chabbert en echtgenote Evangeline om hier opnieuw iets bijzonders neer te zetten. Een streven dat verder bevestigd wordt met prima omelet norvégienne, aan tafel geflambeerd met Grand Marnier. Het magnifieke gebouw uit 1893 heeft een nieuwe bestemming gekregen. En wat voor een! Nieuw in de selectie en meteen goed voor twee koksmutsen.