Brasserie Juste
Klassiekers uit het brasserierepertoire, vakkundig klaargemaakt en op basis van kwaliteitsproducten. Meer moet dat soms niet zijn. Na enkele smakelijke goujonettes van kabeljauw met tartaar, kiezen we voor brioche met oosterscheldepaling en zure room. Filet pur van West-Vlaams rood rund wordt klaargemaakt in de Josper houtskooloven en komt perfect saignant aan tafel met een frisse salade, pepersaus en knapperige frieten. Tel daar de vlotte bediening bij, het sfeervolle kader en het terras met zicht op de velden, en we komen graag terug.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Brasserie Juste een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.