Bristol

Bristol is al jaren een Frans geïnspireerde brasserie die aan de Zeedijk blijft imponeren. Op de kaart prijken klassieke gerechten die stuk voor stuk volledig huisgemaakt zijn. Zo is er bijvoorbeeld een verfijnde compositie van tomaat en garnaal als voorgerecht, verrijkt met een tomatencoulis en olie van groene kruiden. Daarnaast in het seizoen wildbereidingen zoals fazantenborst met gebakken witloof, appel, veenbessen, knolselderpuree, roomsaus en fijne frietjes. Bristol boeit eveneens met interessante suggesties zoals gebakken coquilles met risotto, butternut pompoen, garnituur van champignons, peterselie, noten en gerijpte comté en jus van ui. Uit het zoete compartiment zijn tot slot crêpe suzette of dame blanche aanraders.