Calypso
Gelegen op de zeedijk in het casinogebouw van Knokke biedt Calypso een ruime kaart met keuze tussen leuke bites en smaakvolle gerechten. Om te starten plezieren lolly’s van gegrild buikspek met pindacrumble bij het aperitief. Een côte à l’os van topslager Luc De Laet komt met pepersaus of bearnaise en met frietjes van zoete aardappel en geglaceerde wortelen als bijgerecht. Een keurige dame blanche als afsluiter maakt het bezoek helemaal af.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Calypso een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.