Chez Flo

Achter een discrete gevel vind je in dit prachtige stenen huis, een hedendaags restaurant doordrenkt in alle elegantie. In de keuken dirigeert de chef een smakelijke reis waarin precisie en emotie samenkomen. Carpaccio van wilde garnalen met bloemkool en mierikswortelcrème, gevulde pasta met gestoofd kalfsvlees overgoten met een bouillon verrijkt met olijfolie, of gebakken ossenhaas met diverse structuren van selder en geraspte kastanjes: elk bord geeft plezier door zijn evenwicht. Een serene bediening, een kalme sfeer en een lichte keuken die precies de juiste snaar raakt.