De Smaak
Vanaf het eerste moment zetten warme sfeer en trefzekere service de toon. In de keuken primeert puurheid, met gerechten die stijlvol en zonder overdaad verschijnen. Om te starten karnemelkaardappelen met handgepelde garnalen, gepocheerd ei en verfijnde mousselinesaus. Daarna volgt steak met frieten, salade en klassieke bearnaise. Een knapperige tartelette met afgebrande suiker en limoencrème, vergezeld van sorbet van lychee en framboos, vormt een elegant slotakkoord.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van De Smaak een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.