Het Patronaat
In een elegant gerestaureerd pand verrast chef Raf Stoelen met Belgische klassiekers, gebracht met finesse en respect voor het product. Mooi gekorste kaas- en garnaalkroket als ode aan traditie, gevolgd door roggevleugel met boter en kappertjes, salade en goudgele frietjes. Dame blanche met versgedraaid ijs als waardige afsluiter.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Het Patronaat een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
2 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.