Jour de Fête
Nabij het Gentse Zuid zorgt Jan Van Kerrebroeck voor een laagdrempelige en budgetvriendelijke meerkeuze menukaart. Mergpijp met zuurdesemtoast voor de liefhebbers van een nostalgische delicatesse naast gebakken schorseneren met yoghurt, zeekraal en radijs voor wie geen zin heeft in vlees of vis. Onglet komt perfect gebakken op het bord met bearnaise en sla met frietjes en dat geldt ook voor struisvogelsteak met crème van zoete aardappel, witloof en Fourme d’Ambertsaus.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Jour de Fête een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.