L'Esprit Bouddha
Het eigentijdse kader, heel zen van sfeer, leent zich perfect voor de Aziatische keuken van chef Tien Chin Chi die subtiel en vakkundig te werk gaat. Vaak wordt er gestart met een huisgemaakte gyoza – of die nu gevuld is met kreeft of eekhoorntjesbrood, altijd heel precies en superlekker – vooraleer over te gaan naar meer opvallende creaties zoals kwartel met Thaise specerijen en knapperige groenten of het inmiddels beroemde rundvlees met ui dat bereid wordt op de gloeiend hete tipan. Geurig en verfijnd. De service is efficiënt en geeft goed wijnadvies. Breed geschakeerde wijnkaart waarover goed is nagedacht.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van L'Esprit Bouddha een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.