La Brasserie d’Eole
Dit groot en licht pand omringd door wijngaarden zorgt voor een mix van gezelligheid en lokale producten. Perfect eitje onder aardappelespuma met rokerig accent als elegante start, gevolgd door royaal geserveerde vol-au-vent met knapperige kroket waarin een stuk kalfszwezerik zit. Verzorgde wijnkaart, landelijk kader en vriendelijk onthaal. Aantrekkelijk en toegankelijk het hele jaar door, ofwel buiten op het terras of gezellig knus binnen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van La Brasserie d’Eole een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.