La Cuisine d'un Gourmand
Dit modern restaurant aan de oever van de Maas nodigt uit door zijn sobere elegantie en terras met rustgevend uitzicht. De keuken is creatief zonder overdreven te zijn en plaatst lokale seizoensproducten in de kijker. Waterzooi van de zee met zeeduivel, kabeljauw, wilde garnalen en erwtjes in saus met Blanche de Namur valt op door zijn evenwicht en frisse smaken. Kalfsfilet met ingekookte jus met salie in combinatie met artisjokkenpuree met beurre noisette is een knap staaltje van precisie. Een eerlijk en tegelijk genereus adres.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van La Cuisine d'un Gourmand een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.