La Sirène

In La Sirène zorgt chef Stijn Vandeputte voor een eenvoudige mariene keuken. In een zijstraat van de Knokse Zeedijk genieten we in een gerenoveerde moderne setting met zicht op open keuken van zuiver smakende klassiekers. Een kabeljauw bereiding staat steevast op het menu. De chef brengt een driegangenkeuzemenu met bijvoorbeeld huisbereide garnaalkroketten gevolgd door kabeljauw met spinazie, kroketjes, met de hand gepelde garnalen en champagnesaus. Liefhebbers van rundvlees worden verwend met Ierse filet pur met peperroomsaus.