La Table du Domaine

Deze zaak die in de voormalige stallen zit van deze fraai gerenoveerde 18de-eeuwse kasteelboerderij wordt gerund door chef Jérémy Simon. Een inventieve en precieze keuken stelt hij voor. Lokale producten koppelt hij aan smaken van elders. Ceviche van makreel smaakt fris en zilt, met een pittig zuurtje waar Aziatische smaakmakers perfect combineren met het ronde van een zandkoekje met Parmezaanse kaas. Duif op twee manieren bereid, rosé gebraden borstfilet versus gekonfijte boutjes, beide met herfstgarnituur. Als lichte afsluiter volgt tiramisu met peer. De naam veranderde in 2026 naar Table de Terroir.