Le Chalet Du Parc
Dit prachtig pand uit de jaren 1930 te midden van het Parc des Sept Heures kreeg onder impuls van drie vennoten zijn oude glorie terug. Zowel in het eetgedeelte als op het terras is het attente onthaal van Bérénice Dejardin de voorbode van een bistronomische ervaring die heel juist aanvoelt. De keuken van Alexandre Saroléo trekt aan door zijn precisie en openheid: ravioli van rode biet en verse geitenkaas, zachte gnocchi met truffel en herfstgroenten of exotisch ijs van passievrucht met amandelcrumble. Een nieuw en schitterend adres waar de natuur blijkbaar inspirerend werkt en elk detail plezier en vakmanschap uitstraalt.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Chalet Du Parc een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.