Le Florentin
Elegant hotel-restaurant in het hart van de Gaume waar een eerlijke keuken wordt voorgesteld waarin streekproducten en technische knowhow samenvloeien. Zo brengt chef Philippe Duret een emulsie van Plate de Florenville aardappelen met gebakken foie gras en rijke truffeljus. In de brasserie is de krokante varkenspoot met gribichesaus inmiddels een hit, terwijl het rundvlees dat op de Josper grill wordt klaargemaakt intens en uniek is van smaak. Een gezellig en karaktervol adres.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Florentin een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.