Le Panorama
Bovenaan de Citadel van Namen, met een adembenemend uitzicht over de Maasvallei, trekt deze zaak aan omwille van zijn groot terras, lichtovergoten eetruimte en gezellige sfeer. De kaart is samengesteld door Yves Mattagne. Geraffineerde gerechten met culinaire accenten van over de hele wereld: tataki van saku tonijn met vinaigrette van tamarinde, gegrilde Ibérico en pulpo of op houtvuur bereide flammekueche. Ook gerechten om te delen zoals kalfsribstuk stijl cordon bleu of gekonfijte lamsschouder met za’atar. Dit alles met een bier van het huis of wijn van de aantrekkelijke wijnkaart. Terecht goed voor een tweede koksmuts.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Panorama een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.