Le Pâtanthrope
Centrum Namen blaast chef Loïc Cheller deze historische bistro nieuw leven in. Zijn keuken, verankerd in de traditie maar open naar de wereld, trekt aan door zijn juiste dosis durf. Taco met tartaar van dorade en avocado krijgt extra pit door vinaigrette van mango en koriander en smaakt lekker fris. Fricassee van kalfsniertjes met dragon-mosterdsaus is eveneens een bereiding die past in deze dynamische bistrokeuken. Een inspirerend adres.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Pâtanthrope een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.