Lots

Lots is de afkorting van Charlotte, de dochter van dit familiaal restaurant. Maar het is ook bewust een knipoog naar het Engelse woord wat geen loze belofte is! In de keuken kent chef Thierry Verschueren zijn klassieke gerechten en toont hij zich zeer genereus, zowel wat betreft de hoeveelheden. Het royale voorgerecht rond knapperig kalfsvlees wordt geaccentueerd door twee complementaire sauzen. Kabeljauw is mooi glazig gehouden en perfect op smaak gebracht met een zeer natuurlijke tomatensaus die goed samengaat met een fijne kruidenkorst. Huisgemaakte tarte tatin is licht en evenwichtig. Nieuw in onze selectie en goed voor een koksmuts.