Monsieur V
In deze kleine bistro, met zijn warme, opgeruimde sfeer, brengt Jan Verhaert zijn visie op bistronomie tot leven. Zijn open keuken nodigt uit om verfijnde gerechten te ontdekken, waar traditie en creativiteit hand in hand gaan. Verschillende paté in deegkorst bereidingen zoals deze van haas zijn een hit bij kenners elke keer wanneer ze op de kaart verschijnen. Coquilles zijn nauwkeurig gegaard en vergezeld van fijne puree van aardpeer en een hazelnootcrumble. Met civet van hinde toont hij zijn vermogen om ook zulke stoofgerechten elegant smakend op het bord te brengen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Monsieur V een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.