Nesta
Hoe een restaurant en interieurboetiek samen kunnen gerund worden, tonen gastvrouw Griet Grassin en chef Kayes Ghourabi met brio. Hij brengt een mediterraan geïnspireerde keuken. Met onder meer gerechten zoals klassieke vitello tonnato of fijne ravioli die gevuld is met ricotta en eekhoorntjesbrood. Filet van jonge wijfjeseend is beheerst gekruid en sappig waarbij garnituur van rode biet en zeer geslaagde pommes dauphines voor een extra smakelijke omkadering zorgen. Tiramisu met speculaas of dame blanche zijn beide als slotakkoord aanbevolen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Nesta een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.