Numerus Clausus

In dit klassiek hoekpand in het centrum van Lier met rustig en comfortabel interieur brengt chef Steven Persyn al vele jaren een solide, klassieke Franse keuken. De bediening door echtgenote-gastvrouw Annelies en een medewerker is al even standvastig. Ze zijn goed op elkaar ingespeeld, vriendelijk en hartelijk en verstaan de kunst om hun gasten volledig te ontzorgen. We genieten van perfect gegaarde, zeer malse eend met daarbij een ingetogen saus met lichte sinaasappeltoets, gekaramelliseerde perzik en rösti die fijn krokant is. Een lente-uitje geeft een frisse kleurtoets en is goed gegaard zodat het ook smaakvol is.