Os

Restaurant Os vinden we net achter de Onze-Lieve-Vrouwekerk nabij de Grote Markt van Sint-Truiden. Chef Ben Elen heeft een enorme passie voor het rijpen en grillen van vlees, hetgeen hij naadloos combineert met het zoeken naar bijhorende wijnen. Rijpingskasten voor het vlees en een open keuken met een grill op houtskool staan centraal opgesteld in het restaurant. Perfecte gegrilde côte a l’os van angus beef en filet pur gaan gepaard met goudgeel gebakken frietjes met verse mayonaise en een slaatje, waarbij verse choron en bearnaise worden geserveerd.