PhilFa
Hartje centrum stellen Philippe Legrand en Fabian Rammeloo een verzorgde brasseriekeuken voor, open naar de wereld en met respect voor het product. In dit eigentijds decor genieten we van seizoensasperges met vinaigrette van gepekelde groenten, gevolgd door entrecote van Ardens rund met frieten, sla en groene pepersaus. De kaart verandert om de zes weken en is een mix van herwerkte klassiekers en pittige ingevingen van het moment. Een gezellig adres waar de liefde voor smaak op een treffende manier tot uiting komt.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van PhilFa een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.