Romé
In het groene Waasmunster ontvangen Griet en Roel Moyson hun gasten op een idyllische plek langs de Durme, verscholen in natuur en stilte. De chef brengt een klassieke brasseriekeuken, zowel in menu als à la carte. Daarin onder meer open ravioli van kreeft met tomatenchutney, zilte groenten en schuimige schaaldierenbisque, afgewerkt met basilicumcrème. Daarna Holstein rib-eye met verse bearnaise, kropsla en frieten. Aan tafel volgt huisgedraaid vanille-ijs met ongezoete slagroom en rijke chocoladesaus. Deze bereidingen rechtvaardigen moeiteloos een half punt extra.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Romé een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.