Sensi
In het interieur van Sensi verdwenen de doodskoppen waardoor de sfeer nog warmer en innemender werd. Gastvrouw Leena van Loon en haar team zorgen nog steeds voor een gestroomlijnde en zeer vriendelijke bediening. Chef Yves Foré blijft met een ruim à la carte repertoire aangevuld met bites en suggesties op het krijtbord voor een ruime keuze zorgen. Zijn vaak mediterraan geïnspireerde bereidingen wonnen aan finesse en diepgang. Met aandacht voor zorgvuldige presentatie en detail brengt hij mosselen in een kruidige tomatensaus als voorgerecht. Gefrituurde uienringen geven aan sappige zeeduivel met kruidige mousseline apart cachet. De keuken van Sensi pleziert en smaakt naar meer. Een hogere score en een tweede koksmuts zijn verdiend.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Sensi een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.